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この時期限定!
2010 / 01 / 13 ( Wed ) 23:55:00
ほっき貝」って知ってますか?
青森県では三沢が有名です。

この時期限定になるのですが、
ここらへんでは、スーパーにも出回ります。
買ってきて、さばいて刺身にもするのですが、
最近では、三沢ほっき丼が有名です!
・・・という事で、今回は「炭火台所 おはし」でランチしました!
100110h
ここは、天丼ですが、他にゴボウ、海苔、しし唐も入っていて、
ほっきもやわらかくて美味しいです!
小鉢でほっきの酢味噌和えもついていて、ゴボウの天ぷらも良かったです!
休日でもランチをやっていて、ホットコーヒーは飲み放題?のサービスです。
次は、どこ行こうかなぁ~

情報はこちら
↓↓↓↓↓↓
三沢ほっき丼攻略マップ

三沢豚の生姜焼きも美味しかったですよ!
100110p

ランチメニューが他にもいくつかあるので楽しめますよ!
オススメです!

この時期、十和田バラ焼きよりも、三沢ほっき丼でしょ!
実は、バラ焼きも、三沢発祥ですから・・・あしからず!



生きている苦しみは

生きている時しか味わえない

生きている楽しみは、

生きている時しか味わえない

【福島正伸語録】





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おいし~い♪【食編】 TB:0 CM:0 admin page top↑
真ん中モッコリランチ♪
2009 / 07 / 18 ( Sat ) 23:55:00
先週の水曜日、真ん中モッコリランチ♪を頂きましたぁ~
月の真ん中、週の真ん中なので、真ん中モッコリランチ♪なのですが、
とわだ自然栽培研究所主催です♪
研究員の週末シェフ・ユウくんが、研究員が育てた野菜を料理!
とっても美味しく頂きましたぁ~
0907154ml1
モッコリサラダぁ~♪
全て無農薬栽培の野菜!

野菜丼! 週末カフェの新しいメニューに加わりそうです!
090715ml2

最後にスィーツ!、ラズベリー♪
090715ml3
これにスープとハーブティーがついて、なんと、650円なり!

美味しくて、話も盛り上がり、時間を忘れ16時頃までワイワイと!

とわだ自然栽培研究所・研究員のコミュニティーの場でもありますが、
一般の方の参加もOKです!、今回は、東京からのゲストもありました。

毎月第3水曜日・12:00~スタート♪です。
【場所:風のひろば(十和田市)】
来月は、8月19日(水)で、夏休み期間中ですので、親子でどうぞ!!!
予約が必要ですので、メールフォームにて、お申込みください。



仕事に

大きいも小さいもない

すべての仕事は

世界と未来につながっている

【福島正伸語録】





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おいし~い♪【食編】 TB:0 CM:2 admin page top↑
酸味がGOOD!
2009 / 03 / 26 ( Thu ) 23:55:00
カシスって知ってますか?
ベリーの一種なんですけど、
日本の生産量の90%を占めるのが、青森県なんです。
そんなカシスのドレッシングです!
090317kd1ほどよい酸味が、とても良く、バランスのとれたドレッシングです
最近、うちのサラダには、コレです!
090317kds1
農商工連携セミナーで、一緒に学んだ、
カフェレストラン・ジュノン」さんのオリジナルドレッシングです!



種は落ちたところで

精一杯の

花を咲かせる

【福島正伸語録】





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おいし~い♪【食編】 TB:0 CM:2 admin page top↑
十和田タン!
2007 / 07 / 19 ( Thu ) 13:00:00
僕の実家・仙台では、
全国的にも有名な仙台牛タンなるものがありますが、
十和田では、十和田豚タン!?
ttan070716

やきとり「ももたろう」さんの一品です。
家族そろって、う~ん、美味しかった! また食べた~い!!!
近々、道の駅「とわだ」で販売されるとの事!
勿論、お店でも買えます。 焼き鳥も美味しいですよ!

十和田は、奥入瀬の大自然黒豚奥入瀬ガーリックポークなど銘柄豚の産地でもあります。



正解を探すより

できることを探す

【福島正伸語録】






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バジル!
2007 / 07 / 01 ( Sun ) 23:40:00
お昼過ぎに大西ハーブ農園さんにお邪魔した。
そしたら・・・ちょうど良かったぁ~と・・・出てきたのが、
bp070701

バジルのパスタ!
チーズと合うんですねぇ~
とても美味しく、
お昼ご飯を済ましていたのですが、ペロッと食べてしまいました。
ごちそうさまでしたぁ~!!!
これからバジルが美味しい季節です。



できそうなこと

をやるよりも

できたらいいな

と思うことをやる

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おいし~い♪【食編】 TB:0 CM:0 admin page top↑
絶品、○ンコ~!
2007 / 01 / 24 ( Wed ) 22:50:00
お正月と言ったら、お餅ですが・・・
お餅と言ったら、アンコぉ~です!

10月に収穫した、自家採取・無農薬無化学肥料栽培小豆(アズキ)を、
沖縄のさとうきびから作ったオーガニックシュガーを使って、
アンコぉ~ができました♪
anko

う~ん、なんとも優しい感じに仕上っています。
最高やねぇ~、こんな、ほんの小さな幸せが好きですね・・・



感謝しながら

仕事をしている人に

不幸な人はいない

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久しぶりに食べました♪
2007 / 01 / 10 ( Wed ) 23:55:00
八戸のご当地グルメと言えば・・・せんべい汁
以前もご紹介しましたが、食べるのは久しぶりでした。せんべい汁

せんべいのモチモチ感がいいですね!



将来の不安は 夢で治るよ

【福島正伸語録】






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