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タマちゃん、植付け!
2006 / 10 / 16 ( Mon ) 23:55:00
先日、移山寮さんでタマネギの植付け作業
青森県、特に南部と呼ばれる太平洋側県南地方では、
ニンニクの生産が盛んで生産量では日本一である。
秋まき栽培のタマネギは、ニンニクの作業と重なってしまうため、
専門でやっているという農家の話を聞いたことがない。

そこで少しばかりかの挑戦!
今年から、無農薬無化学肥料のタマネギ栽培のスタート!
以前、知り合いの地元フランス料理のお店の方から、
無農薬のタマネギがなくて困っている・・・との話を聞いた。
来年の初夏までお待ちください!・・・とお話したが、
どこまで良いものができるか、半身半疑・・・
僕も一緒に動向を見つめていきたい。

タマネギの苗が勢ぞろい!
タマネギ苗

みんなで植付け!
タマネギ植付け

東京中央卸売市場でのキログラム当たりの卸売単価が、
ニンニク(青森県産)は、平成14年約500円を底値に一気に上昇して、平成16年では約1300円。
タマネギ(全国平均)が約90円!
やはり、ニンニクをやるわけです・・・
でも、お金だけではない何かがそこのあるわけです・・・

平成16年の生鮮野菜の輸入は増加!(前年比110%)
年間約99万トンのうち、タマネギはダントツ1位の27万トン!
実は、約25%がタマネギなんですね・・・



動機とは あきらめない理由  【福島正伸語録】





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