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酸味がGOOD!
2009 / 03 / 26 ( Thu ) 23:55:00
カシスって知ってますか?
ベリーの一種なんですけど、
日本の生産量の90%を占めるのが、青森県なんです。
そんなカシスのドレッシングです!
090317kd1ほどよい酸味が、とても良く、バランスのとれたドレッシングです
最近、うちのサラダには、コレです!
090317kds1
農商工連携セミナーで、一緒に学んだ、
カフェレストラン・ジュノン」さんのオリジナルドレッシングです!



種は落ちたところで

精一杯の

花を咲かせる

【福島正伸語録】





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テーマ:青森のあれこれ - ジャンル:地域情報

おいし~い♪【食編】 TB:0 CM:2 admin page top↑
チェンジ!とわだ自然栽培研究所!
2009 / 03 / 25 ( Wed ) 12:00:00
なんか、デカイですけど、
090325tnl
とわだ自然栽培研究所のホームページができましたぁ~

プレオープンですが、
まずは、『とわだ自然栽培研究所・公式ブログ』から、どうぞぉ~!!!



私は、

どうにもならない

ことはないと思って、

一生かけて

前に進みます

【福島正伸語録】





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僕の林檎畑【自然栽培】 TB:0 CM:0 admin page top↑
すぱいだぁ~
2009 / 03 / 24 ( Tue ) 05:00:00
ハウスの中のワサビ菜の葉っぱの上に・・・
何かと思い、良く良くみて見ると・・・
090317sd
クモが脱皮したヌケガラでしたぁ~
まぁ、良くある事なんですけどね!



他人が自分と違うのは

自分が成長するため

【福島正伸語録】





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野菜に育てられてます!? TB:0 CM:2 admin page top↑
美味しい!
2009 / 03 / 23 ( Mon ) 05:00:00
寺沢求さんの、ニンジンとゴボウをキンピラに!090306ngk
美味かったぁ~!



あなたらしさとは

あなたが好きな言葉です

【福島正伸語録】




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おいし~い♪【素材編】 TB:0 CM:0 admin page top↑
最近、お世話になってます!
2009 / 03 / 20 ( Fri ) 05:00:00
「とうてつ」の愛称で親しまれている電車、十和田観光電鉄!
小学生なら、学校行事で、1度は乗ります!
行き先は、三本木農業高校だったりする。
090124t1

東急電車のお下がりで、何となくレトロ
何となく、この雰囲気が好きで、
最近、青森に行く時は、車を使わず、この電車を利用する。
090310t2

十和田市から三沢市までの総延長14.7kmを走り、
2つの高校と、1つの大学の駅がある。
090310t1

三沢の駅なんかは、昭和の臭いがプンプンするが、
十和田の駅は、何か味気ない・・・が、グッズや
CA390003_20090316210333.jpg

ポスターがあったりする・・・
090124t2

鉄道ファンには、たまらないのだろう、こんなサイトもあった!
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
十和田観光電鉄 鉄道ファン向け公式サイト



努力をしている時間は長く

達成は瞬間

しかし

その感動の記憶は

永遠

【福島正伸語録】





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とわだの自然・出逢い TB:0 CM:0 admin page top↑
実家から歩いてスグ!
2009 / 03 / 19 ( Thu ) 05:00:00
先日、実家・仙台へ帰りましたぁ~
家から歩いてスグのところに、洋菓子+カフェのお店があります。

僕が高校生の時に誕生したお店で、
何人か!?の彼女とも、甘い想い出があったりします!?
帰ると、必ずここのお菓子は、食べますねぇ~
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今回は、カフェで・・・
仙台のお土産も、ここのお菓子です♪

ル・グレン 八木山店
近々、レストランもOPENするようですね♪



どんなに美しく咲く花も

はじめは小さな

葉っぱだった

【福島正伸語録】





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おいし~い♪【お店編】 TB:0 CM:0 admin page top↑
野菜ソムリエではなく・・・
2009 / 03 / 18 ( Wed ) 05:00:00
「星のソムリエ」講座です!
090313hs
北東北では、ここ十和田市だけの開催です。
昨年、受講して「準」の資格は頂きました。
( 実技試験を受けなかったので、「準」どまり・・・ )

詳しくは、十和田市民文化センターまでお問合せください!
今年度最後の天文観察会が、3/28(土) 19時からありますよぉ~

宇宙を知らずして、農業やれるかぁ~!!!・・・と僕は思っています。



ワクワクする夢があると

困難が楽しみになる

ワクワクする夢がないと

困難が苦しみになる

【福島正伸語録】




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インディーズ百姓つれづれ日記 TB:0 CM:0 admin page top↑
感動!
2009 / 03 / 17 ( Tue ) 05:00:00
僕が尊敬する農家さん、
寺沢求さんのところへお邪魔しました。
寺沢さんが見せてくれたもの・・・
09313t1
この白いのは、土着菌の菌糸です。
これが、自分の農業の原点だそうです。

近くの森の土から、培養したもので、これでボカシを仕込みます。

ボカシを仕込む場所は、ここ!
090313t3
約30年前に廃校になった、寺沢さん自身も通った小学校です。
寺沢さんの娘さんが、最後の生徒だったそうです。

最近、寺沢さんのお話を伺うと、何故か涙が出てきます。
歳のせいでしょうか!?

帰り際・・・「ボカシ仕込む時は、連絡するからなっ!」と、笑顔で寺沢さん!
俺の原点をお前に教えてやるからな!と言われたみたいで、とてもうれしかったです。
何でも良いように解釈し過ぎかな???

寺沢さんのお家と畑は、北八甲田山の麓です。
まだまだ、雪は解けそうにありません・・・
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思い通りになる

人生はないが

感動にあふれた

人生ならある

【福島正伸語録】





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とわだの自然・出逢い TB:0 CM:0 admin page top↑
ちょっと、ひと休み
2009 / 03 / 16 ( Mon ) 18:00:00
ほっと、ひと息も必要ですねぇ~
090310c
風のひろば』さんで、ミルクココアを頂きました。
ここで、週末ランチを担当しているユウくんと、先日お逢いしました。
彼は、今年から本格的に「自然栽培」を始めるとの事!
ハウスには、すでにニンニクが植えつけてありました。

最近、ここらへんでも、若い人達が「農業」に取り組み始めています。
脱サラ・インディーズ百姓としては、
何とか応援しなければと思っています。
自分の事は、さておき・・・



ないものを気にするより

あるものに感謝する

【福島正伸語録】




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インディーズ百姓つれづれ日記 TB:0 CM:2 admin page top↑
2週間前は・・・
2009 / 03 / 04 ( Wed ) 23:55:00
こんな感じでした・・・
屋根からの雪に埋もれてしまった、愛車カブ♪
kb090213
なんとか救出!!

今年、まだバイクに乗っていないけど、
もうそろそろといった感じですねぇ~

春よ、早く来い!



どんな道を

たどってきたかよりも、

そこから

何を学んできたか

【福島正伸語録】





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インディーズ百姓つれづれ日記 TB:0 CM:0 admin page top↑
素敵な出逢い・・・力強さ!
2009 / 03 / 03 ( Tue ) 23:55:00
先日、うちのカミサンと、
ふと時間があったので、立ち寄ってみました。
布工房杼(ひ)
裂織作家・野崎弘子さんの工房兼ギャラリーです。
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突然の来訪者なのに、暖かく迎えて頂きました。
作品は、とても力強く、手間を愛(お)しまない、暖かいものばかりでした。
hi0902273
↑ この馬ソリ・・・なんとも良い!
hi0902272
お仕事中にもかかわらず、どうもありがとうございました。
とても素敵なところですので、一度訪ねてみてはいかがでしょうか?



捨てるものと、

捨てたくないものを、

はっきり分けると、

迷いがなくなる

【福島正伸語録】




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とわだの自然・出逢い TB:0 CM:0 admin page top↑
ルッコラ、よっこら!
2009 / 03 / 02 ( Mon ) 23:55:00
3月になっても、春という感じがしませんが、
ハウスの中は、春の兆しが出てきたようです。

自然に生えてきたルッコラです。
こぼれ種で、出てきたのでしょう!
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ハウスの中で、使っていない畝(うね)には、
びっしりとハコベが生えています。
hh090223
ホント、不思議です。
農薬や化学肥料は勿論ですが、
有機堆肥すら、2年間やっていないのだから、驚きです。
殆ど、不耕起状態です。
コレがホントの自然栽培ってやつでしょうか?
hhd090223
植える前には、ハコベや雑草を刈り込んで、
カラカラに乾かしてから、マルチングに使います。

3月は、大忙しになりそうです!



ワクワクする、

未来を描くと、

今日も、ワクワクする

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無農薬ハーブ♪木の葉ぅぶ TB:0 CM:0 admin page top↑
冬眠から・・・
2009 / 03 / 01 ( Sun ) 23:55:00
お久しぶりです。
大変ご無沙汰をしておりました。

もう今年も3月です!
月日が流れるのが、とても早く感じられる今日このごろです。

今年で、無農薬林檎栽培は、3年目を迎えました。
ap090301
現在の林檎畑の様子です。
まだ・・・剪定していません・・・今週やろうかと・・・
ap0903012
昨年の計測ボックスが、まだ残っています。
今年も、大学の先生とコラボ!?です!

あのぉ~、今年も宜しくお願い致します♪



自分がいま思っていること、

それが自分。

素敵なことを思えば、

素敵な自分になる

【福島正伸語録】





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