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美味しいバターのあとは・・・
2006 / 09 / 18 ( Mon ) 23:55:00
台風が近づいているせいか、山は穏やかではなかった。
八甲田山にほど近い十和田市内の放牧場
放牧牛

強い風と横殴りの雨が降る中、彼らは黙々と草を食んでいた。
5月中旬から10月まで放牧飼いを行っている。

本来、牛は草だけしか食べない。 だから胃が4つのあるのだ。

狭い牛舎に押し込まれ、ワケの分からんモノを食べさせられるより、放牧は本来の姿である。
だが、日本人は本来の旨みのある元気な肉より、
コントロールされた高脂肪の肉を好むのだから参ったものだ。

もうそろそろ…とは思うのだが…



生き方を変えるとは 自分らしくなること 【福島正伸語録】





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