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これも食べます!
2006 / 10 / 22 ( Sun ) 21:40:00
日本の食用菊生産量の4割を占める東北地方、
特に山形は有名で、「もってのほか」という紫色の食用菊がある。
青森県では、太平洋側の県南地方、三戸地方あたりで食用菊栽培がなされている。
こちらは、黄色・・・「阿房宮(あぼうきゅう)
食用菊畑

この花びらをいただく!
阿房宮

菊のり(干し菊)は、保存も効き、見栄えもいい
直径30cm、お月さまみたいでしょ!
菊のり




待遇によって 人は、言われたことをやる

共感によって 人は、言われなくてもやる

【福島正伸語録】






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  ◆あ!◆

乾燥した菊、見たことあります。
もどして、酢の物にしますか?
by: さっちゃんロマンス * 2006/10/23 10:59 * URL [ *編集] * page top↑
  ◆◆

テレビで見たことあります!食用菊。御飯と混ぜたりとか炊いたりとかするらしいですよね?
by: ひまわり * 2006/10/23 15:01 * URL [ *編集] * page top↑
  ◆黄色の菊は◆

私の実家でも食べますよ~!
秋って感じな食べ物です☆
紫も食べられるんですね!
by: 82みー * 2006/10/23 21:57 * URL [ *編集] * page top↑
  ◆◆

家でも食べてますよ♪
by: aoi-kaze * 2006/10/23 22:35 * URL [ *編集] * page top↑
  ◆そういえば。。◆

こっちでは、あまり食用菊って見ないですね。。

宮城の実家にいた時は、身近なものでしたし、
よく食べましたけど。

やっぱ、ご当地ものなんでしょうかね。

そうそう、宮城や山形など多分東北でお馴染みの
玉こんにゃく、こっちじゃほとんど見ないんですよ~。
びっくりです、玉こんがないなんて。。
by: さらりん * 2006/10/24 07:40 * URL [ *編集] * page top↑
  ◆◆

この間日本料理教室でつかいました。
酢の物みたいなのにだったかな(もう忘れてる??)
華やかになっていいですよね。
by: Turron * 2006/10/24 09:43 * URL [ *編集] * page top↑
  ◆てんぷらどうかな?◆

>さっちゃんロマンスさん
里芋と一緒にあえたり、
酢の物にしたりするようです。
お味噌汁にも入れたリもします。
今度、てんぷらにしてみようと思ってます!
by: ヒュ~イ * 2006/10/26 02:25 * URL [ *編集] * page top↑
  ◆えっ!◆

>ひまわりさん
ご飯にも混ぜるんですか?
知らんかった・・・
カミサンの実家に行くと、栽培していることもあり、
よく食用菊が出るんだけど、
我が家はあまり・・・
by: ヒュ~イ * 2006/10/26 02:28 * URL [ *編集] * page top↑
  ◆えっ!◆

>82みーさん
津軽でも食べる習慣があるんだぁ~
南部地方だけかと思ってた・・・
by: ヒュ~イ * 2006/10/26 02:30 * URL [ *編集] * page top↑
  ◆えっ!◆

>aoi-kazeさん
津軽地方でも、食用菊栽培してるのかなぁ~
やっぱり・・・
せんべい汁より、メジャーなワケですね!
by: ヒュ~イ * 2006/10/26 02:32 * URL [ *編集] * page top↑
  ◆そうだよね・・・◆

>さらりんさん
玉こんにゃく・・・そう言えば、ここでもあまり見ない・・・
平コンニャクは、見るけど・・・
群馬なんかも、玉コンですよね!
玉こんにゃくのおでん好きなんだけどなぁ~
やっぱり、幼い時の味って忘れられないものですよね!
by: ヒュ~イ * 2006/10/26 02:36 * URL [ *編集] * page top↑
  ◆イメージ?◆

>Turronさん
日本料理の彩りには、良いですよね!
料理のジャンルを超えた使い方を工夫できないかなぁ~
どうしてもイメージが酢の物・・・ですよね
by: ヒュ~イ * 2006/10/26 02:41 * URL [ *編集] * page top↑
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