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本物!
2007 / 07 / 03 ( Tue ) 23:55:00
この方も、僕の師匠です!
青森県七戸町の寺沢求さん、大ベテランの農家さんです。
tm0707012

農薬や化学肥料等の化学物質を一切使用していない畑の土は、食べれるほど!
まさに身土不二!
冬の間に仕込んだボカシだけで栽培しています。
( 手前のまだ小さいのがニンジン、その隣がアピオスです。)
tm0707011

十和田周辺では、ニンニクの収穫が真っ盛り!
寺沢さんもニンニクを栽培しているので、収穫手伝いに行こうかなぁ~



本物は

努力していないように見えても

想像を超えた努力をしている

【福島正伸語録】






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からやきキャベツ
2007 / 07 / 02 ( Mon ) 06:00:00
雑草の中のキャベツ!
k1070701

青森・南部(太平洋側)地方では、
怠け者や仕事をしない、手を抜く事を「からやき」と言います。
まさに「からやき農法」なのですが・・・
実は・・・虫に殆ど食べられていないんです。
k2070701

勿論、無農薬・無化学肥料!
そんでもって、有機堆肥すら入れていない無肥料区です。

2つ隣りの畝には、
有機堆肥入り・透明ビニールマルチのキャベツも無農薬・無化学肥料栽培していますが・・・
こんな感じです!
k3070703

虫がついているから、美味しい証拠、安全な証拠ではありませんよ!
「からやき」でも、発見があるのです!
・・・という草取りをサボった言い訳をしてみました!?



努力している人は

まだまだ努力が足りないと言う

努力していない人は

努力していると言う

【福島正伸語録】






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楽園の・・・
2007 / 03 / 12 ( Mon ) 22:45:00
もう春かな!?と思いきや、寒が戻ってきたようです。
これを繰り返して、春がやって来るんですね♪
sb070306

苺の若葉!?です。



苦しみを知ることは

幸せを知ることでもある

【福島正伸語録】






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とっとっとこハム太郎かっ!
2006 / 10 / 14 ( Sat ) 23:55:00
さて、これは何でしょ~
ひまわり種

答えは・・・マンモスひまわりの種!
暇があるとき、種採りをしています。
まだまだ・・・ある。
実は、この種の実が美味しい♪
外側のシマシマの殻を剥いて、そのまま頂くのだが、
止まらなくなってしまうほど!
↓こういう食べ方はいたしません・・・
ひまわり種2

ナッツがわりに、お酒と一緒にちびちびと・・・



正解とは できることを探し出して 本気でやること

【福島正伸語録】






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郷土野菜は、自家採取!
2006 / 10 / 03 ( Tue ) 23:55:00
八戸地方では、糠塚きゅうりという郷土野菜がある。
旬の糠塚きゅうりはこちらの映像 → 糠塚きゅうり
これは枯れて、種採り用となるもの・・・
糠塚1

枯れて落ちたものを追熟させたものから種を採る。
水洗いして、ヌメリを取り、後は水を切って乾かす。
糠塚3

残骸は堆肥にして、土に還す!
糠塚2

糠塚きゅうり・・・みそをつけて生で食べる。 みそがミソとなる。
きゅうりというよりは、ウリに近い食感である。
旬にご紹介できず・・・スミマセン
種をご希望の方は、お分けすることができます!



すべては 何もないところから はじまった

【福島正伸語録】






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季節はずれの・・・
2006 / 10 / 02 ( Mon ) 18:20:00
楽園の露地苺・・・探してみると、
まだ花が咲いている・・・
苺花

まだ赤い実をつけている・・・
苺実




成功までの時間 感動は膨らみ続ける  

【福島正伸語録】






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明日は雨でお休みか?
2006 / 09 / 16 ( Sat ) 23:55:00
楽園にあるジャンボ向日葵もうなだれています。
うなだれ向日葵

明日から十和田も雨の予想…
夕方6時には、もう外は暗い。

日中は暖かい日が続いていたが、
ひと雨がごとに寒さが増していく季節となりました。

20日くらいまで、露地葉物(ほうれん草など)の種まき終わらせておかないと…



あきらめれば失敗 学べば糧 【福島正伸語録】





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