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技!
2006 / 10 / 29 ( Sun ) 23:55:00
ラーメンが大好きな家族・・・
今回も青森市内のラーメン屋さん
出しや五丈軒」!
出し屋五丈軒

すましのスープにちぢれ麺、チャーシューや半熟煮玉子、
ひとつひとつが主張しながらもバランスがとれている。
五丈軒すまし

素材の全て、チョイ悪オヤジ風?の大将が調理している。
合成着色等が含まれている業務用食材は一切使用しないというこだわりよう・・・
まさにいつわりのない味である。
五丈軒店主

場所は、国道7号バイパス・イトーヨーカドーのとなりです。



成長する者に 満足はない

【福島正伸語録】






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おいし~い♪【お店編】 TB:0 CM:4 admin page top↑
美味しいもの! 酸ケ湯そば編
2006 / 10 / 19 ( Thu ) 23:55:00
紅葉を見に行った道中・・・やはり色気(意味違う?)より食気!
やはり、酸ケ湯!
平日なのに駐車場いっぱい、お客さんいっぱいでした。
酸ケ湯

まずは、酸ケ湯そば!
100%そば粉のみ、つなぎ粉や添加物も一切なし!
今なら新そばが食べられる!
一番粉(全体の5%しかとれない)をミネラル豊富な八甲田の冷たい伏流水で、
一気につなぎ合わせている。
だし汁も厳選いわしだし!
酸ケ湯そば

やはり、定番はざるそばです。
そばの美味しさを感じるなら、これしかない!
細めの白いおそばです。
ホントに美味しかった! 行ったら必ず食べて欲しい! 700円でした。
酸ケ湯ざるそば

こちらは、温かいきのこそば!
かっくいなど、天然きのこが!
きのこそば

舞茸のてんぷらそばも食べたかったぁ~



思いつくことは たいてい、すでに誰かがやっている

しかし、とことんやっている人は まだいない

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おいし~い♪【お店編】 TB:0 CM:10 admin page top↑
小池さ~ん!
2006 / 09 / 20 ( Wed ) 17:00:00
ラーメン大好き、小池さ~ん!
…ではないが、うちの家族もラーメン好きである。

先日、家族で青森へ行ったので、
マイミクさんに教えて頂いたラーメン屋さんへGO!

環状線、陸運局向い…長尾中華そば
県営スケート場のすぐそばです。 ← オヤジギャグ?
看板


暖簾をくぐって…流石に混んでいた。 少々お待ちを…
外暖簾


あっさりの手打ち麺
あっさり


こい煮干の平打ち麺
こい煮干


女性客も多かった
美味い


忙しそう…
暖簾


ごちそうさま!
ごちそうさま


杏仁豆腐には目がない! プリンのような杏仁でした♪
杏仁豆腐

とても美味しかった、また来たい!!



いろんなことを悩んで

自分らしくなっていく

【福島正伸語録】







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おいし~い♪【お店編】 TB:0 CM:10 admin page top↑
今宵は食に灯を燈して…
2006 / 09 / 15 ( Fri ) 11:40:00
盛岡…何とも言えない街のひとつである。
名古屋から移り住むとき、候補地のひとつでもあった。
宮沢賢治が好きな僕にとっては、あこがれの地でもあり、友人も多い。
先日、大学時代の同輩と後輩とで一席。

お邪魔したのは、食に灯を燈す『燈弥』さん
素材を活かした新日本料理、そして酒…

久しぶりに大間のマグロをいただいた。
角煮の柔らかさ、秋刀魚も最高の焼き、鮎も頭から全て…
何とも言えない時間がそこには流れた。
燈弥鮎


大将の原昭彦さん
最高の素材は、彼が全て吟味する。
素材選びに妥協はない。
燈弥大将

日本酒も約30種、焼酎も約20種と全て彼が厳選している。
ちょっとみ、こわおもてだが、気さくな大将である。
お寄りの際は、ぜひカウンターに座って欲しい。

美味しい料理と酒(ビール、日本酒2合)を頂いて、ひとり4,000円だった。
この料理と酒、そしてこの空間を味わえるのであれば、リーズナブルである。

こちらのブロガーさんの記事もご参考に
Pyrenean Lilyさん
忘年会編

お店の場所…盛岡市大通2丁目1-23 サンクイーンビル4F(地図)

デジカメのバッテリー切れてしまって…色々載せれなくて…残念



あなたがいるところが あなたの舞台 輝いていきる
【福島正伸語録】






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